邹城市是著名思想家、教育家孟子的故里，国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、全国综合实力百强县市。全市辖14个镇，3个街道办事处，2个省级经济开发区，892个行政村(居)，总人口112万，总面积161 3平方公里。2006年全市地区生产总值完成316.46亿元，财政总收入实现51.47亿元，其中地方财政收入实现l5.46亿元。今年1.2月份，财政总收入实现10.3亿元，地方财政收入实现2.74亿元，实现了“十一五”规划的良好开局。

　　近年来，邹城市始终把培植食用菌产业作为深化农业结构调整和促进农民增收的一项重要任务，作为建设现代农业、加快推进新农村建设的主导产业来抓，加强引导，强化服务，加大扶持，全力提升食用菌产业水平，呈现出快速发展的良好态势。邹城市食用菌协会在各级党委政府的大力支持和科协等有关部门的业务指导下,抓组织，强队伍；抓培训，强素质；抓宣传，强氛围；抓服务，强效益，深入开展了以“科技普及到村，惠农千家万户”为主题的科普活动。协会的示范、带动、辐射作用越来越明显，农民的科技文化素质明显增强，各级领导抓协会、抓科普的工作力度明显加大。在协会的示范、引导和带动下，全市食用菌栽培面积达到240万平方米，产值1.5亿元，菇农年人均收入6000多元，基本形成了“靠政策引，靠培训推，靠示范拉，靠企业带”的发展格局。协会实施的《食用菌栽培及加工技术推广》被国家科技部评为国家星火计划项目，被中国菌物学会和山东省食用菌协会评为全国、全省“食用菌工作先进单位”。邹城市被省农业厅、省科技厅评为“全省食用菌星火科技示范市”。主要抓了以下几个方面的工作：

　　一、建班子，壮队伍，切实加强对食用菌协会工作的领导

　　食用菌产业是实现农业增效、农民增收、农村稳定的极具发展前途的新兴产业，不但是贫困地区脱贫致富的有效途径，也是富裕地区经济持续增长的重要渠道之一。食用菌生产是农村急需、农民渴求的项目。同时也是下岗职工再就业的一条好门路。因此，食用菌产业的兴起与发展，一直得到市委、市政府及有关部门的重视和支持。食用菌行业协会是食用菌生产的中介服务组织，在协调食用菌产、供、销关系，提供经、科、贸等优质高效的社会化服务，促进多层次、多渠道、全方位的协作与联合，加强地区间的横向联系，发挥着重要的作用。市委、市政府高度重视食用菌协会工作，从筹备成立到正常运作，从理事会人选到会员资格审查，从办会场所到创办基地，从品种引进示范到产品加工、运销，从科技立项到优惠政策扶持等方面提要求、压任务，亲自部署、亲自检查。市政协主席聂凤银、市政府副市长朱正德主动担任协会顾问，市农业局、市科技局、市科协等部门主要负责同志主动担任协会名誉会长，市科协副主席巩卫军被选为协会会长，会员遍布全市十七个镇街，分布均匀、合理，对全面推动食用菌发展奠定了组织基础。协会建立健全了各项工作制度，绘制了会员组成分布图，制订了切实可行的协会章程和服务规范，把每月的9号作为理事会例会活动日，研究解决食用菌生产中遇到的各种难题，做到了坚持不懈，“雷打不动“。为便于组织发动和技术推广，协会与镇街科协、科技办、农技站联合建立协会分会。在科技意思强、经济基础较好的部分村建立协会工作联系点，形成了市、镇街、村三级协会组织网络和推广体系。

　　二、抓培训，强素质，提高了广大会员农民的生产技术水平

　　为帮助会员尽快掌握食用菌生产、加工技术，迅速推广食用菌知识，协会把会员的技术培训作为大力发展食用菌产业的重要手段，本着“请进派出”结合、“急需短浅与实用实效”结合、“急用先学与忙后复学”结合的原则，制定了食用菌培训计划。针对个别会员及菇农对食用菌发展前景的模糊认识，担心种植食用菌不能赚钱。协会组织带领部分菇农外出考察，多次去北京、天津、烟台、青州、聊城、武城等地参观学习。菇农大开眼界，深受启发，坚定了种植食用菌的信心和决心协会还主动与市委组织部、市科协、市农业局、市科技局、团市委等部门联合，把开展食用菌栽培技术培训作为实施全市新世纪青年农民培训工程的重要任务来落实，组织有关技术力量，印发《双孢菇高产高效栽培技术》、《草菇高产高效栽培技术》、《鸡腿菇高产高效栽培技术》等技术资料2万余份，各种有关“明白纸”4万余份。先后在市委党校、市科技局、中心店镇、郭里镇等地举办食用菌正规化培训班6期，其它短期培训班30余期。聘请省食用菌协会王洪柱教授和省食用菌工作站的有关专家授课，现场指导珍稀食用菌栽培管理技术。协会还聘请省农业专家顾问团食用菌分团团长蔡德华，在市成人中专举办了题为《绚丽多彩的蘑菇世界》和《山东省食用菌强省战略与新技术集成》的专题报告，参会人数达300多人，使广大菇农掌握了食用菌知识，很快激起了发展食用菌的热情。三年来，全市共举办培训班36期，培训种植业户11700多人次，免费发放双孢菇、草菇、鸡腿菇、金针菇高效栽培技术书籍15万多份，广大食用菌种植户的技术水平明显提高，普遍掌握了2－3个常规品种的栽培技术。同时，有计划地组织种植大户和基层技术人员，到食用菌发展先进地区参观学习，实地感受发展食用菌产业的成效，进一步提高和统一了广大干部群众对发展食用菌产业的认识。市里先后组织全市食用菌专业户和基层技术人员，到烟台、天津、青州等地参观学习，参加了北京、青岛举办的食用菌新产品发布会；选派农技人员和种植大户，参加了省食用菌工作站和食用菌协会联合举办的食用菌栽培新技术培训班和食用菌病虫害综合防治技术培训班。通过参观学习和培训，使广大食用菌生产户开拓了眼界，提高了认识，掌握了食用菌生产技术，增强了广大干部群众发展食用菌产业的自觉性和主动性。平阳寺镇前韩村农民会员张以生通过培训学习，掌握了一整套食用菌生产技术，2004年投资3万元，建菇棚1000平方米，当年收回成本，还盈余4000元；今年，又投资30万元建起了10000平方米的层架式双孢菇大棚。凫山街道周长赞，利用庭院建成地下栽培2000平方米的层架菇房，年纯收入15000元。

　　三、搞服务，增活力，推广应用了一批食用菌新技术项目

　　食用菌规模发展在邹城市起步较晚，但发展潜力较大。协会制定了“一年示范，两年发展，三年建成食用菌强市”的工作目标，并在此基础上，立足实际，瞄准国内外市场，提出了邹城市食用菌产业发展的“两部曲”，即通过创建省级食用菌星火科技示范市，2005年全市食用菌面积、产量、产值分别达220万平方米、4800万公斤；到2010年，在2005年的基础上翻一翻，使食用菌成为本市农业产业结构调整和带动农民致富的支柱产业。为了能够顺利实现这一宏伟目标，协会把开展跟踪服务作为发展食用菌产业，解决农民想办办不了，能办不敢办的难题，增强协会活力的重要举措，专门设立了食用菌服务热线电话，有3名中级以上职称的技术人员全天“坐诊”咨询，及时解答菇农提出的生产难题。为普及食用菌知识和技术，协会在电台、电视台分别开设专栏，定期播放食用菌栽培要点。技术问题是食用菌产业发展的关键问题，也是广大菇农十分关切的大课题。协会从北京、福州、烟台、淄博等地高薪聘请食用菌专家到田间地头手把手地讲授食用菌尤其珍稀菇类的种植技巧，巡回各菇农户进行全过程跟踪服务，现场指导。为解决菇农生产中的实际困难，协会筹集资金集中购买一批生产资料，如棉壳、碳酸钙、草苫、塑料薄膜等，以较低价格出售给会员和菇农。协会菌种厂培养的优质菌种，也以质优价低的形式销售给菇农，降低了菇农的生产成本，赢得了干部群众的一致好评。有些群众种植食用菌苦于没有场地和设施，协会与平阳寺、千泉、北宿、郭里等党委政府联系，将科技示范大棚租凭给农户，开发食用菌项目。也有的农户种植无资金，协会积极与银行联系，以低息或贴息贷款的形式贷给会员。平阳寺镇政府采取扶持政策，农户每建一个食用菌大棚，镇提供1000元的贴息贷款，每平方米奖现金5元，并由包村干部负责解决水、电、路“三通”难题，大大激发了广大菇农的生产积极性。为激发会员和广大菇农生产的积极性，在双孢菇栽培覆土阶段，协会从济南统一购买草炭土，无偿分发给菇农使用。为解决菇农卖菇难问题，协会与种植户签订了产品上门回收合同，货款两清，让菇农吃上“定心丸”，放心生产。目前，全市17个镇街食用菌生产规模不断扩大，发展食用菌专业村550多个、专业户5100户，发展各类规模的菇棚7300多个。探索出四种栽培模式：一是庭院栽培模式，这种模式具有“实际实用、收效快捷”的特点；二是蔬菜大棚栽培模式，这种模式具有“易于操作、成本低廉”的特点；三是菌粮、菌菜立体间作栽培模式，这种模式具有“一种多收、效益翻番”的特点；四是高标准层架周年栽培模式，这种模式具有“常年生产、效益连城”的特点。目前，全市17个镇街普遍发展了食用菌项目。